ม.สวนดุสิต ยกทัพเชฟชื่อดังจัด Workshop ขนมไทย “ผกากรอง” ในงานวันนักประดิษฐ์ 2569

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดย ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร (Hub of Talent in Gastronomy Tourism) นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณี สวนเพลง อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในฐานะหัวหน้าโครงการและผู้อำนวยการศูนย์ฯ จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ (Workshop) การทำขนมไทย “ผกากรอง” ภายใต้โครงการสร้างเครือข่ายศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร

ภายในงานได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญระดับมืออาชีพ ได้แก่ เชฟโอ๊ต-สุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยที่มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี และเจ้าของร้าน “คั่วไก่ ไอ้เครา” พร้อมด้วย คุณปิ๋ม-รัชฎา ปสันตา เจ้าของร้านขนมไทย “มนต์มะลิ” ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคนิคการทำขนมไทยประยุกต์ให้แก่เยาวชน นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไปที่ให้ความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก

สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นภายในงาน วันนักประดิษฐ์ ประจำปี 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมนานาชาติกรุงเทพ (ไบเทค บางนา) เพื่อมุ่งเน้นการเปิดโลกการเรียนรู้ด้านศิลปวัฒนธรรมอาหารไทย และสร้างแรงบันดาลใจในการต่อยอดทักษะวิชาชีพให้แก่คนรุ่นใหม่ต่อไป